Sortimentul Chocolate de la Casa de Ceai are ca ingrediente coaja de cacao, scortisoara, nucsoara, ghimbir, radacina de cicoare, cuisoare si piper. Este un ceai cu mirodenii, cu gust picant (acest tip de ceai se numeste masala chai). Se serveste indulcit cu miere si lapte.
Am incercat acest ceai asteptandu-ma la un ceai cu gust de ciocolata, in schimb ceaiul este foarte picant, aroma predominanta fiind de piper. Indiferent de indulcitori, nu am putut scapa de acel gust picant si astfel n-am putut bea mai mult de doua boluri de ceai. Il recomand insa iubitorilor de ceai picant.
Ceaiul Chocolate este incadrat de producatori la ceaiuri pentru cunoscatori si este un ceai ayurvedic. Poate fi servit la Carturesti la pretul de 9 lei.
Cateva informatii despre masala chai, din meniul Ceainariei Carturesti:
Sub denumirea de “chai” este cunoscut amestecul de mirodenii, ceai (optional), miere si lapte, foarte popular in Occident. Originea acestei specialitati se afla in modul indian de servire a ceaiului, unde ceaiul negru se amesteca cu un cocktail de mirodenii numit “masala”, si se bea foarte dulce si cu adaos de lapte pentru a atenua concentratia ceaiului ceaiului negru. Daca in India sunt cunoscute doar variantele pe baza de ceai negru, in Occident astfel de amestecuri se fac si cu ceai verde, dar atunci laptele trebuie eliminat sau prezent doar in cantitate foarte mica.
